玛丽娜主厨室

预留柜台,仅剩 8 个座位

每天仅限1组

私人用餐


“玛丽娜主厨室”


一个只有8个座位的私人吧台


专为您烹制的厨师


烹饪和招待

您可以一边享用私人餐点,一边观看厨师在您眼前烹饪。

我们经验丰富的厨师团队将根据您的口味烹制菜肴,包括日本料理和意大利菜。

在码头的特别时刻

请预约(咨询)您想参观的日期。

您的来电将由自动应答机接听。
请选择(3)餐厅→(5)厨师室。
(即使在指导过程中也可以这样做。)

主厨介绍

  • 照片:伊藤康弘

类型:现代日本

伊藤泰宏

Riviera Zushi Marina 的主厨

在担任东京里维埃拉餐厅副主厨之后,他于2010年成为日本驻希腊大使馆的主厨,负责招待来自世界各地的重要人物,并在任职期间多次亮相当地电视节目。为表彰他为向世界传播日本饮食文化所做出的贡献,他被日本外务大臣授予“官邸杰出厨师”称号。目前,他担任里维埃拉逗寿司码头餐厅的主厨,继续致力于将里维埃拉传统的“和食”与他在欧洲学习到的“西式”烹饪技法相结合,打造独具特色的原创料理。

  • 照片:小川圭介

类型:意大利语

小川圭介

Ristorante AO 的主厨

这位冉冉升起的新星主厨曾在意大利一家米其林星级餐厅接受培训。他以日料料理为基础,根据时令食材的理念,为每个季节打造全新菜单,提供精致优雅的用餐环境和适合日常用餐及特殊场合的菜肴。2017年,他成为青山AO餐厅的主厨,并持续为东京众多美食爱好者烹制美味佳肴。2019年,他接任逗寿司码头AO餐厅的主厨一职。

~为来访日本的客座厨师举办的特别活动~

活动已结束。

  • 照片:Nobuyuki Akishige,巴黎著名餐厅“Automne”的老板兼主厨

巴黎的米其林一星法国厨师

仅此一晚,您即可享用由巴黎著名餐厅“Automne”的主厨兼老板秋重信之烹制的深受巴黎美食家喜爱的全套法式大餐。

【举办日期】
2025年1月11日星期六18:00
*限10人

  • 照片:陈伟,“RIVIERA Songhelou”行政总厨

来自上海的高端中餐厨师

享用由 RIVIERA Shokuro 行政总厨陈伟烹制的全套中式菜肴,这道菜肴一直以来都深受世界各地美食家和上海名流的喜爱,佐以日本没有的绍兴酒。

【举办日期】
2025年1月12日(星期日)18:00
*限10人

台湾“叶府”晚餐

台湾著名餐厅“叶公馆”的主厨叶师傅即将访问日本,该餐厅以一票难求而闻名。届时将举办欢迎花园派对,并奉上丰盛的晚餐。

【举办日期】
2025年5月16日星期五和5月17日星期六 18:00
*限10人

以往的特别活动

2024 6年28每月日期(金)
“尽情享受康吉鳗的美味和初夏的气息”
Ristorante AO 主厨小川圭介

2024 7年12每月日期(金)
「夏日日本怀石料理」
Riviera Zushi Marina 厨师 Yasuhiro Ito

2024年7月26日(星期五)
“夏季时令菜肴——时令蔬菜和鱼类”
Ristorante AO 主厨小川圭介

2024 9年7一个月日(星期六)
“夏末日式怀石料理”
Riviera 行政总厨 Shinji Okano

2024 11年28月日(星期四)
“莫奈的桌子”
一场以印象派大师克劳德·莫奈的作品为主题的特别艺术美食盛宴
由主厨 Michiko Miyake 监修

神奈川县逗子市小坪5-23-9 邮编:249-0008